Benvenuti nel ristorante Schöneck, Siegi, Mary, Karl, BaumgartnerOspiti in verandaInsalata di asticeTerrina di fegato d'ocaTestina di vitello con olio a semi di zuccaCanderli di formaggio pressatiMezzelune di pasta di carrubaAnatra Nantaise laccata con miele e pepeFiletto di branzino alla mediterraneaQuaglia ripienaLombo di cervo in crosta di nociRavioli di meleTortino caldo di cioccolato fondente con gelato di tabacco
Tortino caldo di cioccolato fondente con gelato di tabacco

Ristorante Schöneck

Chiusura per ferie!

Chiusura per ferie: dal 17 giugno al 18 luglio! 18 luglio per la cena di nuovo aperto. Per informazioni o prenotazione tel. 333 3568581 o tel.... continua

Elegante ristorante stellato sulla Strada del Sole della Val Pusteria a Falzes - nei d'intorni di Brunico. 

Quando pietanze di livello encomiabile incontrano un'atmosfera cordiale, è come toccare le stelle con un dito...

 

 

Un'esperienza culinaria indimenticabile in un'atmosfera famigliare, accogliente e di ottimo gusto: ecco la filosofia secondo la quale coccoliamo da trentasette anni  i nostri ospiti, accogliendoli in uno dei più rinomati ristoranti gourmet dell'Alto Adige.

Scegliete di pranzare nelle storiche Bauernstube in stile altoatesino, nella luminosa veranda di legno stile fine secolo oppure, durante la bella stagione, sull'idilliaca terrazza; e quando arriva l'ora dell'aperitivo, rilassatevi nell’elegante piano bar e sorseggiate un bicchiere di buon vino, sprofondati  in una comoda poltrona di pelle davanti al caminetto crepitante...

 

La parola d'ordine  del nostro ristorante è “benessere”. La nostra famiglia e tutto lo staff s'impegna, pertanto, ad instaurare un contatto confidenziale e cordiale con tutti gli ospiti.

 

Circondato dalla lussureggiante natura dei dintorni di Brunico, il nostro ristorante, é riconosciuto con cappelli nel Gault Millau, è rinomato ben oltre i confini regionali e non solo tra gli amanti della gastronomia più sofisticata...

L'obiettivo fondamentale del Schöneck: far sentire gli ospiti meglio che a casa propria!

 

Non vediamo l'ora di avervi nostri ospiti

 

Karl, Mary e Siegi Baumgartner

 

 

Cucina

I piatti di ispirazione sia regionale/tradizionale che mediterranea sono continuamente reinterpretati dallo spirito innovativo di Karl Baumgartner e soddisfano qualsiasi palato. L'amore che mette... continua

Servizio

Mary e Siegi Baumgartner sono le colonne portanti del servizio famigliare del ristorante Schöneck e costituiscono, insieme a Karl Baumgartner in cucina, il trio di questo apprezzato ristorante... continua

Cantina

La nostra cantina è il regno di Siegi Baumgartner e rispecchia tutta la passione e l'entusiasmo dei fratelli Baumgartner per i vini.  Il  ristorante Schöneck vanta una solida... continua

Storia

Il Schöneck, uno dei più rinomati ristoranti gourmet dell'Alto Adige, può ormai vantare una storia di oltre 30 anni. Tutto inizia a Rio di Pusteria con il ristorante... continua