Winter 2026 Programm

Am 14. Februar abends keine A LA CARTE Service

Wir bieten mündlich einige Alternativen an, sollte das eine oder andere Gericht vom Menü nicht Ihren Wünschen enspricht!

Anbei unser Valentinstagsmenü
Drei kleine Amuse-Bouche
Kross gebratene Jakobsmuscheln auf feiner Burrata-Creme, begleitet von Trevisano-Radicchio und
rosa Pampelmuse, Senf-Vinaigrette, Sellerieöl und kandierter Pampelmuse

Grüne Spinat-Cannelloni mit aromatischer Entenfüllung, gratiniert und serviert auf einem Sautée
von Schwarzkohl und Datterini-Tomaten

Rücken vom heimischen Milchkalb in einer Sauce vom schwarzen Norcia-Trüffel, dazu cremiges
Kartoffelpüree und kleines Marktgemüse

Zitronencremoso mit Zitronen-Crumble, Vanille-Passionsfruchteis und luftigem Mandelschaum  

Menüpreis pro Person 95,00 € 

Hausgemachtes Brot und Gedeck 4,00 €

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Unsere nächsten Betriebsferien:

Kurz geschlossen von Montag 16. Februar bis einschließlich Donnerstag 19. Februar 

Ab Freitag 20. Februar abends ist wieder geöffnet!

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Unser Sommerurlaub: vorrausichtlich vom 22. Juni bis einschließlich 21. Juli 2026