Allgemeine Infos

Restaurant Schöneck OHG des Baumgartner Karl & Co.

Schloss Schöneck Str. 11

I-39030 Pfalzen/ Mühlen

Steuernummer und Mwst. Nr. 00805010212  - codice destinatario: T04ZHR3

Tel. 0474 /56 55 50   

www.schoeneck.it - info@schoeneck.it

Pec: restaurantschoeneck@pec.rolmail.net

 

 

 

 

Allgemeine Infos über das Restaurant Schöneck!

 

Besitzer und Geschäftsleitung: seit 1986 durch die Gebrüder Karl und Siegfried Baumgartner. Wie ein Adlerhorst schmiegt sich das Restaurant in panoramischer Position im Ortsteil Mühlen (Gemeinde Pfalzen) an den Hang. Es sind nur jeweils 3 km bis Pfalzen oder Kiens). Das Schöneck liegt direkt an der Pustertaler Sonnenstraße.

 

Einrichtung: Drei romantische Stuben (Engelstube, Gotische Stube und Zirmstube) mit antiken Bauernöfen. Eine große, lichtdurchflutete Veranda aus Holz im Stil der Tiroler Jahrhundertwende und natürlich eine schöne Gartenterrasse zum Sonne tanken. Piano Bar mit offenem Kamin. In unserem mit Flusssteinen ausgelegter Weinkeller ruhen und reifen Hunderte von Weinen.

 

Küchenchef ist Karl Baumgartner, der zusammen mit seinem Team von 5–7 Mitarbeitern eine kreative, eigenständige aber lokal verwurzelte Küche mit mediterranem Einfluss umsetzt. Karl, der Chefkoch ist Autodidakt. Auf den Tisch kommen vor allem saisonale Produkte, was Frische und Authentizität aber auch eine immer wieder überraschend neue Speisenkarte garantiert.

 

Events: Wir veranstalten Küchenfeste mit Gastköchen( immer am Freitag Mitte Juli) aus dem In- und Ausland sowie Musikabende mit Pianisten an unserem eigenen Piano. Zudem Kochkurse Konzerte und unsere bekannten Fischwochen im November sowie die Trüffelzeit im Dezember.

 

AUSZEICHNUNGEN:

 

  • Michelin Restaurantführer:  einen Stern seit 1996
  • Civiltá del bere,Guida delle Guide Fachzeitung Aufgelistet unter den 100 besten Restaurants Italiens
  • Guida del Gambero rosso  Restaurantführer:  2 Gabeln mit 88 Punkten von 100
  • Österreichführer Gault Millau, 17 Punkte 3 Hauben
  • Vertreten auch I Ristoranti di Veronelli, 1 Stern
  • Vertreten auch I Ristoranti di Bibenda 2009 Restaurantführer:  Restaurant des Jahres in Südtirol, ausgezeichnet mit 4 Baci
  • Guida de l’Espresso  Restaurantführer: 16,5  Punkte von 20
  • Ab 2009 Aufnahme bei der  Vereinigung Le Soste

 

 

 

Vetreten auch in den folgenden Restaurantführern mit jeweils überdurchschnittlicher Bewertung: 

  • Guida di bell’ Italia (Mondadori)
  • Accademia Italiana della Cucina
  • Wo isst Österreich
  • sowie in den deutschen Restaurantführern Varta und Schlemmer Atlas.
  • Identità Golose
  • Il Golosario di Paolo Massobrio

 

ERWÄHNENSWERT: 1993 Gründungsmitglied der Vereinigung der Jeunes

 Restaurateurs d’Europe Italia seit einigen Jahren noch immer dabei als Ehrenmidglied.

 

Godio Preisträger im Jahr 1997 (Prämierung anlässlich des Meraner Weinfestivals, Südtirol)

 

Chef im Service und Weinservice: Siegfried Baumgartner verwaltet und hütet den Schatz im Weinkeller mit seinen 500 Positionen. Schwerpunkt ist Südtirol und die andere Regionen Italiens. Aber auch Weine aus Österreich, Frankreich, Kalifornien, Chile, Australien und Spanien lagern im tiefen Keller.

 

Mit Siegfried im Service und Gouvernante des Hauses: Marianne Peskoller Baumgartner, Frau von Karl mit 2 bis 3 weiteren Servicefachkräften.

 

Restaurantservice: von 12.00 bis 14.00 Uhr sowie von 19.00 bis 21.30 Uhr

Ca. 60 Sitzplätze a la carte (Bankett bis zu 120 Sitzplätze).

 

Tischreservierung erwünscht: Tel 0474/565550

 

Ruhetage: Montag und Dienstag! ( in der Saison, z.B. Ende Juli bis Ende August, und über den Weihnachtsfeiertagen Ruhetag nur Montags,. bzw. auch kein Ruhetag!

 

Nächster Urlaub: voraussichtlich ab 17. Juni bis einschließlich 9. Juli 2019